Mit dem richtigen Toaster zum perfekt gebräunt Brot
Ein knuspriges, warmes Brot und dazu ein heißer Kaffee oder ein leckerer Tee – mehr braucht es oft nicht für einen gelungenen Start in den Tag. Mit einem Toaster rösten Sie Brot und Brötchen ohne großen Aufwand.
Die praktischen Geräte sind in vielerlei Bauformen, Leistungsstufen und Designs erhältlich, die Funktionsweise ist aber immer gleich: Eine oder mehrere Scheiben Brot werden in einen Drahtkorb geschoben, in welchem ringsum Heizdrähte verbaut sind. Diese erwärmen sich beim Einschalten des Geräts durch den Stromfluss. Die so entstehende Hitze bräunt das Brot und entzieht ihm gleichzeitig Flüssigkeit, damit es schön kross wird.
Ein handelsüblicher Toaster bietet in der Regel Platz für zwei Scheiben Toastbrot. Neben klassischen Doppelschlitz-Modellen gibt es auch Langschlitz-Toaster, bei denen beide Scheiben Brot nebeneinander in einen einzelnen, langen Drahtkorb gegeben werden. Für besonders kleine Küchen sind platzsparende Ein-Fach-Geräte empfehlenswert, große Familien und Mehrpersonenhaushalte wie WGs wählen einen Toaster, der 4 Scheiben Brot gleichzeitig rösten kann.
Wie stark genau das Brot getoastet werden soll, lässt sich für gewöhnlich über einen Drehregler einstellen. Hier stehen mehrere Röstzeiten bzw. Röststufen zur Auswahl: Die meisten Toaster verfügen über fünf oder sechs verschiedene Röstgrade, einige geben auch mehr an. Allerdings toasten unterschiedliche Modelle das Brot auf der „gleichen“ Stufe unterschiedlich stark. In der Bedienungsanleitung Ihres Toasters erfahren Sie, welche Einstellung in etwa welche Bräunungsstufe erzielt.
Viele Geräte verfügen zusätzlich über einen Röstaufsatz. Hierbei handelt es sich um ein spezielles Gitter, das sich entweder manuell über die Röstschlitze setzen oder aber mechanisch aus dem Gehäuse ausfahren lässt. Auf diesem Rost können Sie Brötchen, Croissants oder andere Backwaren platzieren und ebenfalls mithilfe des Toasters erwärmen und „aufknuspern“.
Moderne Toaster verfügen üblicherweise über einen Toastlift, der es Ihnen ermöglicht, die Brotscheiben nach dem Toasten unkompliziert und gefahrlos zu entnehmen. Ebenfalls von Vorteil sind eine gute Wärmeisolierung, damit das Gerät sich außen nicht zu stark erhitzt, und ein leicht herausziehbares Krümelfach oder -blech für eine einfache Reinigung. Zusätzliche wünschenswerte, jedoch nicht unbedingt notwendige Features sind zum Beispiel ein Lagesensor und eine Zentrierungsfunktion, eine Aufwärmtaste oder spezielle Back-, Grill-, Eierkoch- oder Warmhaltefunktionen. Mit einigen Toastern können Sie sogar besondere Muster auf die Toastscheiben rösten.
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