Mit einer Eiswürfelmaschine stellen Sie schnell und einfach Eiswürfel & Crushed Ice her
Ob ein leckerer Cocktail oder das Wasser oder die Limonade an einem heißen Sommertag: All diese Getränke werden mit Eiswürfeln noch einmal aufgewertet. Allerdings ist deren Herstellung mit unliebsamem Aufwand verbunden: Erst müssen Plastikschälchen befüllt und dann ohne Verschütten von der Spüle zum Gefrierfach transportiert werden. Im Anschluss heißt es warten, und zwar lange. Und sofern Sie nicht mehrere Eiswürfelbehälter gleichzeitig zum Frosten einlagern – was ziemlich viel Platz beansprucht –, ist die Ausbeute recht übersichtlich.
Um größere Mengen Eiswürfel schnell und unkompliziert herzustellen, lohnt sich die Anschaffung einer Eiswürfelmaschine. Die praktischen Geräte kühlen das eingefüllte Wasser in nur wenigen Minuten herunter und geben die gefrorenen Quader im Anschluss „nutzfertig“ aus. Anschließend können Sie das Eis für Getränke, den Sektkühler oder aber zum Kühlhalten von Fleisch, Fisch und anderen Lebensmitteln nutzen. Darüber hinaus läuft die Eiswürfelproduktion automatisch ab, solange die Maschine eingeschaltet bleibt – Sie müssen sich also nicht aktiv darum kümmern. Lediglich der Wassertank muss hin und wieder nachgefüllt werden.
Eiswürfelbereiter gibt es in den verschiedenen Größen und Leistungsstufen. Für Privathaushalte genügen meist kleine Geräte mit einem Wassertank um die zwei Liter und mit einer Leistung von etwa 100 bis 200 Watt. In der Gastronomie kommen größere Maschinen mit höheren Wattzahlen und mehr Fassungsvermögen zum Einsatz. Profigeräte verfügen teilweise sogar über einen Festwasseranschluss, sodass ein Tank nicht erforderlich ist und auch das Nachfüllen entfällt. Diese Art von Eiswürfelspender findet sich auch in Privathaushalten, etwa integriert in hochwertigen Kühlschränken.
Ein weiteres Kriterium bei der Wahl der passenden Eiswürfelmaschine ist die Würfelgröße – in der Regel können Sie hier zwischen kleinen und großen Eiswürfeln wählen. Streng genommen handelt es sich dabei nicht direkt um Würfel, sondern um Hohlkegel, denn das Wasser wird mithilfe eines Kühlstabs gefroren. Durch die so entstehende größere Oberfläche schmilzt das Eis schneller, was den Kühleffekt verstärkt. Einige Eiswürfelbereiter bieten zusätzlich die Funktion, das Eis zu crushen, also in viele kleine Splitter zu zerstampfen bzw. zu zerhäckseln. Dies eignet sich besonders für das Kühlen von Lebensmitteln, aber auch für die Zubereitung bestimmter Cocktails, etwa Caipirinha. Weitere Zusatzfunktionen von Eiswürfelmaschinen sind unter anderem ein Selbstreinigungsprogramm sowie ein Batterie- bzw. Akkubetrieb – letztere Geräte eignen sich hervorragend für Picknicks oder zum Campen.
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Gutfels Ice Maker 4015 Eiswürfelmaschine
