Eierkocher: Mischung aus Dampfgarer und Wasserkocher
Eierkocher beweisen ihren Vorteil im direkten Vergleich mit Herd und Kochtopf. Statt eine große Wassermenge bis zum Siedepunkt zu erhitzen, nutzt das Küchenkleingerät das Prinzip der Dampfgarung. Ähnlich wie bei einem Wasserkocher, dient ein Heizelement am Boden des Gefäßes zum Erhitzen der geringen Menge Wasser. Die Wasserdosierung erfolgt mit einem kleinen Messbecher. Die Skala des Bechers berücksichtigt die beiden entscheidenden Kriterien: gewünschter Härtegrad und Anzahl der Eier. Ist das Wasser verbraucht, ist die Garzeit beendet – und der Eierkocher meldet sich mit einem Signalton. Eierkocher der neueren Generation funktionieren ebenfalls nach dem Prinzip der Dampfgarung. Allerdings erfolgt die Bestimmung der Garzeit bei diesen Geräten nicht über die Menge des Wassers, sondern über einen Drehknopf: Damit wird der gewünschte Härtegrad voreingestellt. Ist die Garstufe erreicht, schaltet sich das Heizelement ab. In vergleichenden Tests schneiden beide Geräte-Varianten gleich gut ab, weil beide Verfahrensweisen zuverlässige Ergebnisse liefern. Modelle der oberen Qualitäts- und Preisklasse verfügen oft über zusätzliche Komfortmerkmale, wie zum Beispiel eine Warmhaltefunktion oder einem Gehäuse aus Edelstahl statt Kunststoff. Entdecken Sie bei EURONICS unsere erstklassigen Angebote für Eierkocher!
Wassermenge und Funktionsweise des Eierkochers
Eierkocher, die über die eingegebene Wassermenge die Garzeit regulieren, werfen häufig folgende Frage auf: Warum benötigt ein Eierkocher für drei Eier mehr Wasser als ein Eierkocher für sechs Eier oder mehr? Dahinter steckt das Prinzip der Kondensation. Die klassischen Modelle mit Garzeitregulierung durch Wassermenge verfügen über eine Haube aus Kunststoff, eher selten aus Glas oder Edelstahl. Durch eine kleine Öffnung im Deckel entweicht eine geringe Menge an Wasserdampf. Die weitaus größere Menge Dampf perlt hingegen immer wieder als Kondenswasser an der Innenseite der Haube und den Eierschalen ab. Das Kondenswasser wird zu neuem Wasserdampf erhitzt. Je mehr Eier Oberflächen zum Abperlen des Wasserdampfes bieten, desto weniger Wasser ist für dieses Wechselspiel aus Verdampfung und neuer Wasserbildung nötig.
Grundsätzlich kommen Eierkocher mit wenig Energie aus und gelten im Haushalt als ebenso praktisch wie Wasserkocher: Diese erzeugen den Siedepunkt schneller als ein Kochtopf auf der Herdplatte. Praktische Eierkocher und weitere Küchenkleingeräte bestellen Sie im Trusted Shop von EURONICS mit 14-tägigem Rückgaberecht. Als Kunde profitieren Sie von unserer Fachkompetenz, günstigen Preisen und dem umfassendem Service eines Partner-Netzwerks mit über 1.000 Standorten in ganz Deutschland.